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職人嚴選，日本酒就喝這杯！：風格推薦ｘ料理搭配，樂享150絕品酒款提案
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最嶄新、實用的日本酒事典，22位職人推薦酒款＆搭配料理，
享受日式居酒屋最豐盛的美味酒食款待！
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日本酒已完全被提升至嶄新境界！現在，就是日本酒史2000年以來最棒的時代！
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年輕釀酒師紛紛投身日本酒世界，以獨特的創意和感性，
在對傳統致敬的同時，也積極挑戰新領域，讓日本酒世界比以往更多元有趣。
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吃肉類小菜、關東煮時，是不是特別想溫一壺日本酒，完整享受日式的酒食風味？其實，火鍋、義式料理、甜點也和日本酒100%契合！在琳琅滿目的酒款中，職人特別針對不同風格與料理，嚴選出150款口感、風味各異的對味酒種，提升美味層次！此外，更專訪日本酒界巨匠，聽他們暢談釀酒理念與理想風味，領你瞭解各種關於日本酒的小常識，從各方面品嚐日本酒的深度滋味！
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◎居酒屋店主嚴選，絕對讓你食指大動！
10種料理類別 × 80款搭配酒種，從喜愛的料理中找出最適合的一杯！
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日本酒最棒的特色就是，與日本&中華料理、時蔬饗宴、海鮮&肉品料理、義大利料理甚至甜點都能100%搭配。這些新形態的日本酒不只美味，而且風格自由，讓人驚喜連連！
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★挑戰感官極限的甘甜味！
當生火腿、BBQ、串燒等脂肪融化在溫酒裡，享受令人暈倒的幸福！
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★當季蔬菜原味碰上樸實米酒！
在馬鈴薯沙拉、燉菜與高雅的酒香中，感受季節的禮讚！
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★重口味料理就要配豪邁酒！
酒中的多層次口感絕妙又和諧，不讓麻婆豆腐、泰式料理的香氣和刺激專美於前！
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◎鑑定團隊鄭重推薦，嶄新風格的挑選指南！
7種獨特風格 × 70款推薦酒種，「現在正好喝」的日本酒時尚新秀！
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在號稱是日本酒史上最好喝的時代中，什麼才是最適合自己的美味？本書邀請超級熱愛日本酒的10位專家，推薦7種風格的日本酒品項，提升你的品酒層次！
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★感受流行新旋風！
女性釀酒師&低酒精濃度原酒，風味十足且容易入口的新焦點。
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★同一種風格也有不同風貌！
濁酒&發泡酒，充滿新鮮感與變化的豐富選擇。
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★爽口的酸味或曖昧的甘甜！
清爽新鮮風酒款，高雅又有時尚感，豐富飲酒樂趣。
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◎專訪日本酒界巨匠，細品釀酒師與酒廠努力不懈的堅持與心意
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「新日本酒」到底跟以前有何不同？要如何定位？哪些酒款又是巨匠們無法從記憶裡褪去的滋味呢？讓我們一窺職人、釀酒師與酒廠眼中的日本酒世界！
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★重新定義「新日本酒」！
宮森義弘實踐理想中的風味與釀酒方式
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★揭開日本酒的風味奧祕！
花岡賢×相良隆行暢談日本酒深沉內涵及美味小撇步
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★打造日本酒新境界！
日本酒的變革者佐藤佑輔，公開前衛創新又純粹的釀酒理念
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本書特色
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●150款日本酒完整介紹，詳列名稱、原料、濃度與價格，圖文並茂，讓人馬上就想挑一瓶！
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●釀造過程、名稱&用語解說、酒米與精米介紹，了解日本酒的基本知識！
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●下酒菜食譜、不知道就虧大的燗酒指南??各種豐富日本酒世界的小常識，帶你品嚐不同美酒的樂趣！
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新聞分享
蔡凡熙在《通靈少女》劇中飾演暖男學長，廣受網友喜愛，在新作品中卻要飾演總是霸凌別人的學生老大，面對每一次不同角色的挑戰，蔡凡熙說自己總會去捷運站觀察路人做功課，而雖然成為「國民學長」，蔡凡熙卻自爆有位女閨密，竟是自己的媽媽。
蔡凡熙說在校時期有許多的試鏡與演出機會，常常準備了很多，最後演的卻是「一棵樹」，挫折不斷曾讓他萌生退意，直到被現在的經紀公司選上，正式開啟了他的戲劇之路。而陽光男孩的形象，讓他已是女孩們心目中的夢想男友，他竟自爆與媽媽感情好，猶如「閨密」，直說：「我跟媽媽一定要當面聊天，不能用電話，而且我媽媽都會跟我要簽名照發給鄰居。」
▲蔡凡熙說為了試鏡常常準備很多，最後演的卻是「一棵樹」。（圖／men’s uno提供，2017.06.15）
為每一次表演，都做足準備，蔡凡熙說如果要詮釋情侶間的互動，就會去捷運站觀察形形色色的情侶，看久了，就會發現哪些是剛熱戀，哪些又是在一起很久。而要如何詮釋新作品中總是霸凌別人的學生老大，蔡凡熙說自己寫了一個關於這個角色的自傳，讓自己投入到角色之中，從一個電視狂，到投入每一次表演的表演者，蔡凡熙勇於面對每個不同的挑戰。
▲蔡凡熙勇於面對每個不同角色的挑戰。（圖／men’s uno提供，2017.06.15）
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