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日本旅遊團





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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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一文一人、一文一物、一文一事
蔡瀾談日本獨有會心，豪邁、直白式的筆觸，精采利落，大快人心！
那雪白中綻放的日本風物……

蔡瀾玩日本，玩出你還不知道的門道
「旅遊特別強調吃．喝．泡」的蔡瀾，
跟你分享深耕多年的日本旅遊心得、在地的風土民情，和旅程中的際遇。
跟著蔡瀾的旅遊團，你會體驗到許多人生的第一次！

與金庸、倪匡、黃霑並稱「香港四才子」的蔡瀾，深諳日語，早年為了拍攝電影而久居日本，後來又常旅遊日本，日本體驗豐富、持久。除了說美食，更善於談日本。

「蔡瀾好嗆」系列由蔡瀾的專欄文章分類集結而成，共有《日本私房菜》、《日本旅遊團》、《日本電影院》和《四本萬花筒》四冊。

《日本旅遊團》是透過蔡瀾眼中觀察而寫成的旅遊散文。蔡瀾分享了日本風土民情和走訪日本各地的遭遇。你知道現在風靡全世界的賞櫻活動主角櫻花，以前不代表吉祥，通常只栽種在醫院外面嗎？日本現在哪裡還有男女混浴溫泉？看菜瀾如何開發出強調吃．喝．泡的新旅遊路線和私房景點，去全日本最好吃的水蜜桃故鄉──岡山，吃水蜜桃、造訪永遠只長出12根樹枝的神奇樹、連一般日本人都不知道的住宿私密地點，還有蔡瀾必買必吃的名單：最道地的溫泉粉、最貴的雪糕、北海道最古老的鰻魚飯、機場最推薦的餐廳、天婦羅名店、大阪最棒的壽司店，還有各種特殊的趣味旅館。沒有旅遊計畫的讀者，可以看書跟著蔡瀾雲遊日本，有錢有閒的話，現在就可以馬上行動。

蔡瀾的文字平易近人、樸實無華。本套書多為小品，一文一人、一文一物、一文一事，不曲折也不複雜。從生動鮮活，略帶調侃的文采，可窺見蔡瀾獨特的觀察，也能雲遊至日本的尋常百姓家。

蔡瀾的日本十大觀察：

「馬肉照叫Sakura（櫻），豬肉別稱Botan（牡丹）。如果日本朋友請你去吃飯，吃到有馬肉或豬肉，你用這兩個字稱之，他們會發出心中的微笑。」

「天婦羅，是吃日本菜的最高境界。吃好的天婦羅，已非價錢問題，主要的是去找資深的師傅，你所付出的，是購買他們的藝術。」

「美中不足的是雪太細了。雪，要大片才好看，日本人稱之為牡丹雪的滿天飛，才夠氣氛。但是凡事有點缺陷，比完美好。」

「一顆櫻花不好看，整排齊放才燦爛。曾經走進一個櫻林，身邊都是花朵。頭上怒放，腳底遍地，像走進粉紅色的雲朵。櫻花代表了日本人的個性，集體行動才強壯，日本人也認為花開還不夠美，落花更淒麗，能坐在地上切腹，讓血在花朵上，才是美的最高境界。」

「日本人對某種事物一發生興味，便會追根究柢，收集所有的資料，摸個透徹，然後嘗試把自己的思想和文化滲了進去，看看有什麼新的反應。絕不會是一張唱片聽了算數，一件衣服穿了扔掉。」

「日本人生活一安定，什麼怪主意都想得出來，最近他們在一間大百貨公司舉行一個全國蟑螂選美。」

「『送行者』整個片子說出日本人的本性：要做什麼，就要做得最好。」

「大島等人的作品，雖是日本產，但像鐵板燒，已有洋式加工。如果真正要嚐湯豆腐等純日本風味，還是在小津安二郎和溝口健二的電影中才能找到。」

「其實日本人喜歡研究細節，讓後代的讀者可以根據小說中的地理去一步步追溯，看看當今和以往有什麼不同，懷古一番。這是日本人愛蒐集情報的個性，也出現在日語的外國遊覽書中，臺灣人頗受其影響。」

「日本人一直有把外國東西本地化的毛病，吃他們的湯麵，就知道已經變為日本菜了，以前他們在香港製作的什麼什麼社長物語，亞洲秘密警察等等，拍拍香港仔海鮮酒家、山頂、機場，但都是原裝的日本貨色。」

作者簡介

蔡瀾

香港著名作家、美食家、旅遊家、電影人，與金庸、倪匡、黃霑並稱「香港四才子」。生於新加坡，年輕時留學日本學習電影製作，之後長期任職邵氏、嘉禾東南亞兩大電影公司。監製的電影有「快餐車」、「龍兄虎弟」、「福星高照」、「城市獵人」、「重案組」等多部成龍主演的鉅片。

蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、首爾、台北、巴塞隆納和曼谷等地居住過，通曉多國語言。曾向馮康侯先生學習書法、篆刻，向丁雄泉先生學習繪畫，閒時寫寫書法、刻刻圖章、畫畫花草以自娛。後又以美食專欄聞名，近年來又不斷組團旅遊，走遍天下，吃遍天下，寫遍天下。蔡瀾小品文談吃、談喝、談文藝、談電影、談老友、藝壇軼聞，題材不拘，著作有《草草不工》、《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪形骸》等幾十種。



新聞分享



1998年是我人生的分水嶺，一場莫名的病使我成為輪椅使用者。原以為只是行走的姿態有所不同，後來卻發現來自於環境的阻礙，以及人們對於異己的對待與想像，使得我的世界有了翻天覆地的改變。

過去靠雙腳行走的日子，跟朋友一起去看展，聽音樂會、演唱會，甚至瘋狂的前往外縣市參與藝文活動，都是再自然不過的事情。我們可以選擇搭火車、客運，招手就停的計程車、班次密集的公車，或是犒賞自己一下，搭乘國內班機，隨心所欲在這熟悉的空間中自由移動。活動中為了更靠近舞台搶下好位置，結束後趁著夜色，與好友踏著愉快的步伐，一邊熱烈討論剛才活動中某些片段激起的內心波瀾，在回程的路途，繼續翻騰著。

那時候，主辦單位不會因為你腳下踩的階梯、行走的道路、觀賞表演的位置，甚至購票的便利流程，特地對外宣稱︰「這些都是我們特別多做的」，或是「我們特地開會決定要不要多做」。

那時候，這些都屬於表演場地最基本的服務，而且會不斷加強、升級。對於表演場地來說，好的觀賞環境，是服務觀眾與表演者的基本條件，更是表演團體與觀眾選擇前往的評估項目之一。

然而，在輪椅上生活之後，能夠讓我自由移動在這土地上的每一樣設備，都成為一種需要被特別提醒的恩典。他們說，這是「為了讓障礙者『圓夢』而舉辦的活動或特別設置的席位」。但是，即使這城市具備為鼓勵障礙者出門，而從國外引進的交通工具，但障礙者能否到達現場，有時端視司機先生的意願。為障礙者舉辦的藝文欣賞，一年僅只一次，障礙者參與社會的基本權利，卻得由別人的意願來決定。

試著深入思考，這些脫口而出「多做的事」，話語背後其實透露出本位主義——除了健全者的需要之外，其他都不屬於常態，更不必要。關於每個人的基本參與權、生活權利，只要在這個以「大多數」為框架的考量之外，一切都是施捨、輕易可被取消，甚至被包裝成充滿光環的善意。

▲一位黑色上衣女性，背對著鏡頭，操作電動輪椅的走在森林公園木棧道上。在障礙權利倡議的路上，無障礙不是選擇性給予、意願問題，而是身為人的基本權利、日常生活的重要基礎。（圖／余秀芷提供）

那隱形的框架將障礙者排除在環境之外，這樣的理所當然，形成一座無形的高牆，阻擋了框架外的障礙者，也限制住框架內的人；因為所謂的「無障礙」，並非僅止於障礙者需要，而是屬於不同身體狀態、不同語言（包括手語）的所有族群。換句話說，每個人都有可能需要所謂的「無障礙」設備，而那些被認為「多做」的事情，其實只是讓一個人享有基本的生活權利罷了。

我經歷過障礙者與非障礙者的生活，充分理解雙方站在不同角度的觀點。在障礙權利倡議的路上，我們一方面必須讓大眾認知到，無障礙不是選擇性給予，更不是給予者的意願問題，而是身為人的基本權利、日常生活的重要基礎。另一方面則要協助決策者搜集資訊、排除顧忌，找到解決方法，並幫助他們了解障礙者的真實需要，雖然費時費神，卻是必經路程。

邁向共融社會是一條漫長的道路，打開心防、理解對方、共同合作是基本態度，善意是架構在基本需求上的服務提供，能讓雙方都感覺到愉快與自在，而不是單方面的想像以及給予。期盼台灣能走向共好的社會，讓不同族群的人都能享有平等生活的基本權利。

（余秀芷／寫作對輪椅使用者來說，除了抒發、治療自己的心外，更藉此為障礙者發聲，爭取應有權利。現任：作家、生命教育講師、漢聲廣播電台「45度角的天空—秀芷的異想世界」節目主持人、中華點亮生命教育協會理事。）



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