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布丁奶酪果凍一學就成功





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【簡單做菜04】布丁奶酪果凍一次就成功

香濃蒸烤布丁

Baked pudding

不用任何膠凍材料或粉，只要用雞蛋加熱後凝固的原理，輕鬆就可以作布丁，蒸烤過的布丁口感滑嫩綿密，蛋香濃郁，自己動手做健康又美味。

冰涼凝結布丁

Cold pudding

利用吉利丁或果凍粉作出來的布丁，口感Q彈，而且製作方便，不需要烤箱或蒸籠，放入冰箱就輕鬆完成！

滑嫩可口奶酪

Pannn cotta

香純濃郁的奶味、滑嫩順口的口感，即使不喜歡喝牛奶的小朋友，也能一口氣吃好幾個！做法一點都不難，做好後放入冰箱，隨時都能品嚐！

【食物誌103】第一次做冰淇淋就成功

進階篇

清爽香甜口感的冰淇淋

吃慣了瀰漫著濃郁奶香的冰淇淋，趁著水果盛產的夏季裡，在家自己動手做些無化學添加物，完全自然純淨的果香冰淇淋。相較於市售一球快逼近百元的冰淇淋，自己在家做不僅吃的安心又健康，想吃什麼口味又可以隨時創新，而且自製冰淇淋真的一點也不難，趁著炎夏備妥材料，自己也可以在家來場冰淇淋饗宴。

進階篇

濃郁奶香口感的冰淇淋

大人小孩都喜歡的不變美味，絕非冰淇淋莫屬，夏天吃冬天吃滋味大不同，雖然冰淇淋的口味變化多，但有些始終不變的口味，就是深受大家的喜愛，特別是那股濃郁的奶香味，在入口的剎那間，更是溶化了大人小孩的心。

變化篇

冰淇淋也能這樣多變化

冰淇淋雖然好吃，但這樣吃總覺得少點什麼，如果可以加點裝飾，或是搭配上銅鑼燒餅皮、吐司片，吃起來似乎又是另一種口感，更是讓人難忘的好滋味！

本書特色

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本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

【簡單做菜04】布丁奶酪果凍一次就成功

布丁、奶酪、果凍是簡單易學又不麻煩的甜點，就算是烘焙初學者也能輕鬆上手，沒有麻煩的製作手續，更沒有複雜的材料，想吃隨時都能做。更重要的是，自己做布丁、奶酪及果凍不必添加多餘食品添加物，用最天然的材料，最簡單的方式，你就能輕鬆享用。

【食物誌103】第一次做冰淇淋就成功

台灣50至60年代小孩們共同的甜蜜回憶，莫過於午後徘徊門外的ㄅㄚㄅㄨ聲，挖起一球口味簡單的芋仔冰，填入餅乾殼中，這樣單純的滋味總是令人難忘。冰淇淋甜蜜蜜的感覺總讓大人小孩為之瘋狂，特別是濃香綿密的滋味讓人越吃越想吃，隨著現代人的多變口感和健康養生的觀念，各種五花八門的冰淇淋更是紛紛出籠，無論是講求低卡、甜味減半等的新一代冰淇淋，或是令人想像不到的冰淇淋口味，如：辣椒冰淇淋、豬腳冰淇淋、麻油雞冰淇淋、咖哩冰淇淋等都足以讓人眼睛為之一亮。

趁著水果盛產的夏季裡，在家自己動手做些無化學添加物，完全自然純淨的冰淇淋。在家自己做不僅吃的安心又健康，想吃什麼口味又可隨時創新，而且自製冰淇淋一點也不難，趁著炎夏備妥材料，自己也可以在家來場冰淇淋饗宴。



新聞分享



何韻詩於2012年11月參與香港同志大遊行，當著父母、好友和4000多位集會人士面前，公開出櫃，激動落淚高呼：「我在此很驕傲地向大家講，我是同性戀！」成為香港第一位公開同性戀身分的女藝人。

當天何韻詩對著所有人說：「今天對我而言是很重要的一天，我認為性取向只是一個人的小部分，在你決定喜歡同性或異性前，你可以是一個很好的朋友、員工、兒子或女兒。多年來面對傳媒提問的時候，我一直覺得性取向是個人的事，無必要將標籤貼在身上，但到了2012年，仍然發現社會存在歧視、 偏見、片面的看法時，當下我覺得沉默不再是選擇。」

▲何韻詩呼籲人與人的歧異，應該要多用理解的眼光去面對。（圖／NOWnews資料照）

何韻詩坦言，過去不覺得私生活有必要向媒體公開，但「做為公眾人物，我覺得講出來可以爭取到平權的話，任何顧慮都微不足道。」因此決定出櫃，「性向不同不是罪，社會需要更多包容、體諒與愛。」呼籲人與人的歧異，應該要多用理解的眼光去面對。

出櫃後何韻詩認為自己多了一份使命，「現在標籤已經貼在額頭上了，如果我有什麼做得不好，在公眾、生活裡走錯了一步，整個社群都會被影響。」選擇了公開出櫃與所有同志族群並肩革命的同時，也背負起了名人的社會責任。

▲何韻詩出櫃肩負名人的社會責任，致力為各種不平發聲。（圖／翻攝自十萬人齊撐何韻詩參選立法會議員臉書）

紛亂世道中疾行誓言盡最大努力讓世界變美好

有幸生長在民主自由的環境裡，何韻詩誓言要更加努力，為所有弱勢的人們爭取權利。不怕被封殺嗎？關心社會和公益的何韻詩，豪氣地說：「對的事就要做！」並表示生命的存在不只有工作，還有很多更具意義和價值的東西，因此不怕被封殺，只希望能多為該被關注的事多盡一份心力。

2016年12月10日國際人權日，台灣支持同性婚姻平權者，走上總統府前凱達格蘭大道，參加「讓生命不再逝去，為婚姻平權站出來」音樂會，何韻詩特地飛抵台灣為婚姻平權加油，並告白出櫃是自己人生事業上做的最大決定，鼓勵所有人都能勇敢做自己。

▲何韻詩特地從香港趕赴台灣，聲援婚姻平權。（圖／NOWnews資料照）

力挺「多元性別成家」的她，表示社會上有許多弱勢無法有力的發聲，「作為藝人不能只顧自己的演藝工作，我也是社會的一部分，遇到不公不義的事情，就會忍不住發聲。」除了親自走上街頭，也創立性別平權團體「大愛同盟 BigLove Alliance 」，積極爭取「不同性傾向的平等權利」，希望為下一代建立平等包容的社會。

▲黃耀明（右起）、何韻詩、梁兆輝、John Erni 為平權活動宣傳。（圖／翻攝自大愛同盟臉書）

何韻詩曾說過懷孕生子是人生中的計畫，但也坦言目前世界過於紛亂，「不能要求孩子在社會還不理解的情況下委屈成長。」因此才要盡自己最大的努力，讓世界變好，弭平歧視，盼不再有人因性取向不同而遭到霸凌、傷害，更希望有一天，世界不再有「同志大遊行」，「因為我們每個都是人，都是愛，都是一樣的存在！」

▲何韻詩盼盡最大努力消彌歧視，讓世界更加美好。（圖／NOWnews資料照）



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