香噴噴烤箱菜





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雖然各大網路書局均有販售,不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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無油煙,輕鬆搞定!


“烤”是很簡單的烹調法,溫控、定時、無油煙,且失敗率低,

烤好之後自然散發的出的香氣,非常吸引人,

不只烤雞、肉串及烘培點心,

就連年輕人最喜愛的流行焗烤菜,

都能輕鬆端上桌。

本書分為6種食材:雞肉、肉類、海鮮、蔬菜、麵飯、點心

在我教學的這段日子,我發現年輕人使用烤箱的比例也大為提高,尤其這幾年流行焗烤飯、焗烤披薩和烘焙,大家都很有興趣自己在家做焗烤,也都能體會烤箱烹調的便利性,尤其現代家庭常常只有兩口瓦斯爐,要做菜時往往不夠用,這時候如果能安排一兩道烤箱菜,出菜時直接端上桌,可以節省很多煎、炒、炸、烹的工夫,不要以為烤箱只能烤烤麵包、餅乾,其實烤箱的用途是很多變化的。

“烤”是人類最早的使食物至熟的一種方法,是用柴火或碳加熱來烤熟食物,再進步到用瓦斯、直到現在用電的烤箱,同時烤箱的功能也大有進步,定時、定溫、上火、下火,還有可以使烤箱內熱氣均勻的旋風裝置和烤整隻雞的旋轉裝置,究竟該如何選擇烤箱,在後面我會仔細和大家解說,希望讀者朋友先仔細的閱讀一下,但是不要覺得很麻煩,因為烤實在是很簡單的烹調法。

市面上可以讓我們選擇的烤箱很多,但是許多人買了烤箱、卻侷限在只會做少數的菜式,不知道好好的加以利用,所以我特別整理出一些我吃過、做過的烤箱菜,集結成書,希望和讀者朋友們分享!




新聞分享



根據調查顯示,台灣有超過七成的成年人希望擁有好看的身型,但卻有42%的人每周運動不超過一小時!想要擁有魔鬼般的身材卻又不想動,身上的脂肪也聞風不動,甚至長期坐在辦公室,身材也越趨「橫向發展」。

對於三餐老是在外、又沒時間運動的上班族來說,體重管理食品似乎是他們的救星,而實際走進康是美等藥妝店一看,架上琳琅滿目各式各樣的體重管理食品,到底該如何選擇才是正確的呢?知名藥師林怡潔表示,藤黃果可增加飽足感、抑制體脂肪生成,幫助減脂不易復胖。

台灣的老字號品牌-台鹽,也推出了體重管理產品,新品「優青素」即富含藤黃果成分。一般人對於台鹽品牌的印象還存在於調節鹽品供需的角色,但台鹽的生技研發團隊可不遜色於國際生技品牌,屢屢獲得國際生技獎,台鹽嚴謹團隊,從成分挑選、採購、研發、製造,每一個步驟都經過嚴謹並確實的審核,研發團隊甚至親自到成分的產地進行實地勘查。嚴格的每一道關卡審核,就是要讓消費者安心使用並親身見證優青素優異的成效表現。

新品「優青素」除了在上市前申請到經動物實驗證實有「助於不易形成體脂肪」功效,更請了20位成年人經過12週的人體試驗,確實也得到平均體重降低2.86kg、BMI降低1.09%、體脂肪降低1.36%的結果,甚至試驗期結束後,也無試驗者復胖的情形發生,可說相當接近當初研發訴求提高基礎代謝、降低體脂肪、不易復胖的研發目標。

值得一提的是,在動物實驗階段,一般市面上的體脂肪產品,大多可減去腹部10~16%的脂肪,而優青素在這個部分的表現卻高達34%,成效是其他品牌的2倍以上。挾帶著三大優勢:經衛福部認證健康食品「不易形成體脂肪」認證、優秀並嚴謹的研發團隊、比其他競爭品牌更加突出的實驗數據,台鹽這次可說是在體脂肪市場投下了一顆震撼彈!




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